| Du BBQ en hiver ? Et pourquoi pas ! |
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Du BBQ en hiver ? Et pourquoi pas ! |
MONTRÉAL (Québec), le 6 décembre 2010 – Vous adorez cuisiner sur le barbecue et n’avez pas la patience d’attendre la fin de l’hiver pour l’utiliser ? Alors pourquoi le ranger ?
Selon un récent sondage CROP réalisé pour le compte de Rickard’s, près du tiers de la population québécoise (29 %), cuisine sur le barbecue en hiver.
Si vous êtes un vrai amateur de barbecue, ne le rangez pas trop loin à l’approche de la neige puisque de petites merveilles peuvent être faites en toutes saisons. Voici donc quelque trucs Rickard’s élaborés afin de maximiser le potentiel de votre gril à longueur d’année :
1. Installez le barbecue près de la porte et assurez-vous que l’espace soit bien déblayé afin d’éviter de vous blesser.
2. Ayez un bon thermomètre à viande à portée de la main afin d’obtenir, à distance, les données importantes de température et de cuisson.
3. N’ouvrez pas inutilement le couvercle du barbecue pour ne pas perdre la chaleur. S’il le faut absolument, le faire rapidement ! Ravivez ensuite le feu à haute puissance jusqu’à ce que la température soit revenue au point de chaleur désiré.
4. Habillez-vous adéquatement : mettez des bottes, une tuque et un manteau chaud !
5. Soyez patient : faire du barbecue en hiver peut être un peu plus long qu’en été.
Quelques recettes pour le barbecue cet hiver
En collaboration avec le restaurant Le Boucan, Rickard’s vous présente trois recettes parfaites pour le gril en hiver, incluant un dessert qui accompagne très bien chacun de ces plats. Vous les trouverez en pièces jointes, dans un dossier de presse format PDF.
Visitez également le www.rickards.ca pour découvrir une foule d’autres recettes faites à base de bière.
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